本实用新型提供一种能够实现钻孔尺寸调整的刀具及其钻孔加工设备，所述能够实现钻孔尺寸调整的刀具包括：固定刀柄和拓展刀柄，所述拓展刀柄的数量为一个至三个，所述固定刀柄一端的外侧设置有刀尖，所述固定刀柄远离所述刀尖的一端与所述拓展刀柄固定连接；所述固定刀柄的中心轴与所述拓展刀柄的中心轴均不同轴，且所述拓展刀柄的半径与所述固定刀柄的半径均不相等。本实用新型设置与固定刀柄不同轴的拓展刀柄，进而使得分别固定所述固定刀柄和所述拓展刀柄时存在偏心值，因此，不再需要更换刀具就能够快速实现钻孔尺寸的调整，加工调试与测试过程轻松、快速且稳定，调整的范围可以根据钻孔的大小进行改变，本实用新型可适应性强，简单易实现。