本实用新型公开了食品加工技术领域的一种喷淋冷却隧道用喷淋机构，包括两组对称的支撑件，支撑件之间设有传送带，支撑件上端固定连接有冷却隧道，冷却隧道上端固定连接有水空调，传送带底端设有蓄水箱，蓄水箱与水空调之间通过水管相连通，冷却隧道内部顶端固定连接有分流板，分流板下侧两端固定连接有对称的固定板，固定板相互靠近的一端固定连接有多组喷头，通过传送带，可以有效的实现不停歇的对食品进行冷却的效果，可实现自动化，较少人力劳动，同时通过冷却隧道和水空调可实现对冷却隧道内部进行降温冷却，并且绒毛和软玻璃门帘可减少冷气的散发，斜引流板可将凝结的水滴重新导入蓄水箱中，实现水资源的循环使用。