本实用新型属于食品加工装置技术领域，具体涉及一种食品分离模具，包括模具主体以及设置在模具主体上的模具腔，所述模具腔内设有出气孔，出气孔处铰接有推板，通过推板封堵出气孔，模具主体上设有接头，接头通过气道与出气孔联通，通过出气孔排出的气体推动推板转动。需要将食品与模具腔分离时，气源依次通过接头、气道和出气孔排出，通过出气孔排出的气体推动推板转动；推板转动时，推动食品与模具腔分离。通过上述结构，可以方便的实现食品与模具腔的分离，无需人工逐一操作，在降低劳动强度的同时，有效的提高了生产效率。该装置主要但不限于蒸制食品的加工中，如碗托等。