本实用新型涉及阀门手柄技术领域，具体为一种高安全性阀门手柄，包括中心板，中心板的表面设置有外延板，外延板的表面开设有缺口槽，缺口槽的表面设置有受压板，且缺口槽的表面设置有立杆，立杆插接在定位孔的内部，定位孔开设在手柄的表面上，手柄的表面开设有指槽，且手柄对接在限位挡板的内部，限位挡板固定在外延板的表面上；有益效果为：本实用新型提出的高安全性阀门手柄为折叠结构，使用时将手柄围绕立杆转动九十度，然后拨动手柄带动中心板对阀门柄旋拧实现阀门开启或者关闭，不使用时，将手柄端部对接在限位挡板中，多个手柄配合多个外延板构成圆环形结构，避免身体或者外部物体触碰到手柄后而带动中心板转动。