本实用新型公开了一种定量式新型擂茶包装设备，包括底板，所述底板的顶部背面固接有竖板，所述竖板的正面上方固接有两个第一支架，两个所述第一支架的末端通过箱体固接在一起，所述底板的上方设有底座，所述底座的底部均匀固接有四个圆杆。该定量式新型擂茶包装设备，通过第一弹簧、底座、圆杆、铜杆、铜板、滑块、细杆套筒和橡胶杆之间的配合，实现了控制伺服电机的作业与否，进而实现控制擂茶包装的量，作业效果较好，相对于现有技术中的擂茶包装设备通过计算机控制包装量，该定量式新型擂茶包装设备的经济投入更小，更加适用于一些小型的包装厂使用，且该定量式新型擂茶包装设备的整体结构简单，不易于损坏，便于操作。