一种牛肉干加工碎屑收集利用装置，它涉及加工技术领域。一种牛肉干加工碎屑收集利用装置它包含碎屑收集装置、进料斗、下料漏斗、送料机构、第一电机、转轴、螺旋叶片、混合箱、热风管、热风孔、热风机、紫外杀菌灯、过滤网、温度传感器、辅料斗、搅拌机构、第二电机、搅拌杆、搅拌叶、控制面板、显示屏、开关、排气孔，送料机构右侧设置混合箱，混合箱内壁固定连接紫外杀菌灯，过滤网焊接固定在混合箱箱口，搅拌杆外壁焊接固定搅拌叶，开关设置在显示屏右下角，混合箱壳体中设有排气孔。采用上述技术方案后，本实用新型的有益效果为：它的结构设计合理，具有混料均匀、烘干充分的优点，延长了混料的储存时间，营养成分高。