本实用新型公开了一种大麦加工剥壳设备，包括进料室，所述进料室的上方靠左侧设置有进料管，所述进料管的右侧壁内部设置有通尘孔，所述进料管的右侧壁内部且位于通尘孔的外侧设置有放置槽，所述放置槽的内部设置有滤网，所述进料管的右侧设置有灰尘收集盒，所述灰尘收集盒和进料管之间设置有吸尘管，本实用新型通过设置有气缸、第二抽风机、大麦壳收集盒、第二连接管和大麦壳进入孔这些结构，实现了可以对大麦壳进行收集以便后续集中处理的功能，同时，设置了气缸、连接杆、通孔和移动板，实现了可以将掉落至大麦壳收集盒底部的大麦壳进行压实的功能，以便即可容纳更多的大麦壳，减少了清理频率。