本实用新型公开了一种带有伸缩手柄结构的锅，包括锅体、固定柄体和活动柄体，锅体一侧的顶部与固定柄体的一端固定连接，固定柄体的另一端与T型活动杆的一端固定连接，T型活动杆的中部与活动柄体的一侧穿插连接，活动柄体的一侧开设有第一凹槽，第一凹槽一侧的内壁固定设有若干第一弹簧。本实用新型一种带有伸缩手柄结构的锅，本手柄通过卡杆与T型活动杆上的第二凹槽卡接，以此来调节T型活动杆在固定柄体和活动柄体之间的长度，使手柄可以进行升缩，从而提高锅的实用性；本锅体顶部的边侧固定设有防热环，同时在锅体和固定手柄之间设有隔热板，使得使用者不易被锅体烫伤，从而保证使用者的身体健康。