本实用新型属于烘房领域，尤其是一种肉制品快速烘房，针对现有的烘房烘干的效率较低，延长了烘干时间，降低了生产效率问题，现提出如下方案，其包括房体，所述房体的两侧内壁上均开设有横槽，两个横槽内滑动安装有同一个第一滤板，第一滤板的顶部焊接有两个连接板，两个连接板相互靠近的一侧滑动安装有第二滤板和第三滤板，第二滤板和第三滤板之间固定安装有两个固定板，第一滤板的顶部焊接有第一弹簧，第一弹簧的顶端焊接于横槽的顶部内壁上，房体的底部内壁上固定安装有置放板，置放板的顶部固定安装有驱动电机，驱动电机的输出轴上焊接有凸轮。本实用新型实用性好，有效的提高对肉制品烘干的效率，操作起来便捷。