本实用新型公开了一种低温烹饪恒温器，包括用于固定安装显示控制元件的上部显示组件和中部过渡件，所述上部显示组件固定安装在中部过渡件顶部，所述中部过渡件底部固定连接下部水循环组件，所述下部水循环组件包括水循环套筒，所述水循环套筒的四周均布蜂窝孔，所述水循环套筒内部由上至下依次固定安装有下部支架、电机、转轴、搅拌桨下部器件密封件、超温熔断保护装置和发热元件；本实用新型通过采用均布的蜂窝孔状结构的水循环套筒配合带有搅拌桨的电机使用，搅拌桨对水进行搅拌产生涡流，实现加热腔体内进出水比例均衡循环，这样的均衡循环系统明显有效提高恒温的稳定性和精度，从而实现恒温控制且高精准度的目的。