本实用新型公开了一种食品安全采样箱，所述食品安全采样箱包括形状为长方体的箱体，所述箱体被一平行于箱体底面的隔板分割成为顶部箱体和下部箱体；所述顶部箱体通过顶盖向上开启，所述下部箱体通过设于下部箱体侧面的开门向侧面开启；所述顶盖的一边与所述箱体铰接，在所述顶盖与箱体铰接边沿的两个相邻边沿均设有闭锁结构；所述下部箱体的侧面的开门为双开门结构，且各该双开门结构的箱体门均与箱体铰接；所述箱体的下方设有行走结构，且在所述箱体的与双开门结构相对的一侧侧壁上设有牵引结构。本实用新型提供的食品安全采样箱，结构坚固，闭锁紧密，便于移动和搬运，顶部箱体在顶盖打开后可作为放置仪器设备的平台，各种抽检工具均可以合理存放在该食品安全采样箱内。