本实用新型公开了一种氮气真空包装机，包括上框架、工作台和下框架，上框架内腔的顶壁中部竖向固定连接有升降气缸，升降气缸的伸缩端固定连接有上模，上模底部的前后两侧均固定连接有加热垫圈，上框架底部的四角均竖向固定连接有支撑杆，位于左侧的两个支撑杆之间的底部固定连接有连接杆，连接杆的右侧横向固定连接有输送气缸，下框架内腔的底部从左至右依次固定安装有PLC控制器、氮气机和抽真空泵，氮气机和抽真空泵均与下模的内腔连通。本实用新型通过设置上模上的两个加热垫圈和下模安装架内安装的两个下模的配合，在进行包装生产时，能够同时对两个产品进行真空充氮包装，由此，大大提升了包装效率，提高了生产力。