本实用新型公开了一种蔬菜裹膜机的切膜装置，包括底座，底座的顶部固定安装有第一支撑板和位于第一支撑板右侧的第二支撑板，第一支撑板的顶部通过螺栓连接有防护垫，第二支撑板靠近第一支撑板的一面固定安装有第三支撑板，第三支撑板的一侧固定安装有气缸和位于气缸与第二支撑板之间的阀门，气缸的活塞杆上设置有连接板，连接板的底部设置有切膜机构。本实用新型通过设置防护罩能够对刀片起到防护作用，从而提高该切膜装置的安全性，通过设置传感器能够对人体进行感应，当人的肢体位于防护罩下方时，传感器检测到信号并将信号传递给控制器，此时控制器向阀门发出信号时阀门停止工作，同时蜂鸣器发出警报，进一步提高该装置的安全性。