本实用新型提出一种不锈钢餐刀，包括刀体和刀柄，其特征在于：所述刀体的前端为圆头形状，其刀刃由刀体下沿延伸至圆头之上，于刀体的背侧成型有开瓶器，所述刀柄呈弧状弯曲以在手持时令其背部能承托人手的掌心、以及令与其前端连接的刀体朝下倾斜，于刀柄前段的一侧或两侧设有供人手拇指置放的凹陷位。本申请将刀柄设计成弧状弯曲，充分利用前端刀刃进行切割，而且由于刀体自然朝下，避免人的小臂大幅度地抬起，动作更为舒适、自然与省力，令人们有较佳的用餐体验度。此外，于刀体的背部成型有开瓶器，只需将刀体翻转便可作开瓶器使用，而且刀柄的长度大于普通开瓶器的把手，令开瓶操作更为省力，也避免了另外再去找开瓶器的麻烦。