本实用新型涉及厨房用品技术领域，且公开了一种厨房用砧板，旋转转动块选择需要使用的齿轮，将活动齿轮和转动块的上的齿轮相啮合，食物放置在放置板上，按压两个弹簧，将两个固定板分开，将刀具卡合在两个固定板中间，利用弹簧的弹性效果，将刀具固定住，便于刀具切割食物，利用在凹槽内旋转的效果，只需要将刀具的另一端抬起后下压即可切割食物，便于切割食物，向刀具移动活动板，每移动一次活动板，按压一次刀具，进行一次切割，使每次切割后的食物的厚度相同，对食物的接下来的制作提供了便捷，旋转转动块，改变转动块上需要使用的齿轮，利用转动块上三个不同的齿轮与活动齿轮的啮合距离不用，可以获得另一种厚度的食物。