本实用新型涉及食品烹饪设备技术领域，具体为一种关东煮烹饪设备，包括底座，所述底座上通过螺钉安装有顶盖，且顶盖上安装有木箱，所述顶盖上通过螺栓固定安装有至少两个发热盘压板，且每个发热盘压板上固定安装有方形发热盘，每个所述方形发热盘上均放置有油缸，且油缸内放置有用于划分烹饪区域的分格架。有益效果为：该装置使用操作简单，能够利用温控器进行自动控温，从而提高对油温的控制精度，便于烹饪出更高质量的适配，还能够有效的通过分格架对不同的食品进行分类管理，并且能够通过不同的油缸搭配不同的底料来实现对不同口味的把控，能够更好的满足不同口味人群的需求，而且该装置还能够方便搬运，并避免使用者被烫伤。