本实用新型公开了一种加热装置及净水机、饮水机，加热装置包括加热管，加热管为两端开口的管状结构，加热管外壁设置加热组件，在加热组件外侧的加热管内设置用于检测加热管内是否存在液体的水浸传感器，水浸传感器与控制器相连，通过控制器检测加热管内是否存在液体以防加热管首次通电出现干烧的现象；净水机包括原水箱，原水箱通过进水管与加热装置的进水端连通，加热装置的出水端与出水管连通，进水管上设置水泵，加热装置为上述的加热装置；饮水机包括上述的加热装置。本实用新型所述的加热装置内集成水浸传感器，水浸传感器能够检测加热管内是否有水流过，有效防止加热管首次通电或者加热管排空后再次通电时发生干烧的情况。