本实用新型公开了一种炒料机用加湿装置，包括支撑梁，所述支撑梁包括横杆一和横杆二，所述横杆一和横杆二之间设置有转动块，所述转动块上设置有喷枪调节座，所述喷枪调节座上卡设有喷枪，所述喷枪包括套杆以及活动杆，所述套杆中心沿轴贯穿设置有喷水通道，所套杆绕喷水通道还开设有环形气腔，所述活动杆包括环形抵触筒和贯穿设置于抵触筒轴中心的喷水管道，所述抵触筒一端活动套设于气腔内，另一端与所述喷水管道固定连接，所述喷水管道一端套设于喷水通道中，另一端向前延伸且套设有雾化喷头。通过利用喷枪以及水泵实现对烘炒中的油料进行适当湿润，在保证油料品质的效果下提升油料的出油量。