本实用新型属于大米产品加工技术领域，涉及一种碱水粑生产用多功能浸米装置，包括一个固定在立架上的浸米桶，所述浸米桶上部为圆柱形，下部为漏斗形，底部为出料管，安装有透明板、振动电机、水位传感器、温度感应器，所述出料管上有出料闸阀、排水口，所述排水口安装有滤水器，所述浸米桶口上方安装有横梁、水龙头和供水管，供水管上安装有水位电磁阀，所述立架上方有主梁，主梁下挂有搅拌机，所述立架的一根立柱有控制与显示板，所述搅拌机的搅拌桨在浸米桶内。采用本实用新型装置，在碱水粑生产过程中可以进行洗米、浸米、热水浸润，浸润后有序出米，出米方便，同时出米部位高，可以直接流向磨浆机械，方便机械化生产。