本实用新型属于电化学检测领域，涉及一种手动脱出电极片的电极杆及应用其的维生素检测仪；所述手动脱出电极片的电极杆包括电极杆以及插接在电极杆上的电极片；所述电极杆上设有用于连接外部设备的插针；所述电极片通过弹片连接在所述电极杆中，所述弹片上设有卡口，电极片插接在卡口中；弹片的一端固定设置在电极杆上，另一端设置在电极杆内；所述维生素检测仪包括手动脱出电极片的电极杆及分析仪；本实用新型通过重复性电极杆和一次性电极片的组合进行电化学检测，不需要对电极片进行抛光和二次使用，可以提高使用效率；通过推套配合档杆实现电极片的脱出，不需要手动接触电极片，可以避免因手动接触造成生物污染的可能性。