本实用新型公开了一种高度便于调节的调料车，涉及技术厨房设备领域，针对现有的调料车无法调节高度的技术问题，包括车体，车体顶端载有调料盒，车体上设置有用于调节调料盒的升降结构；升降结构包括导杆，四个导杆固接在车体的底端，导杆上固接有支撑环，导杆上套设有弹簧，弹簧底端固接支撑环，调料盒的底端设置有用于与导杆滑动配合的套筒，套筒位于弹簧内，弹簧的顶端与调料盒体接触，车体上还设置用于控制调料盒升降的伺服电动缸，伺服电动缸固接车体，伺服电动缸的运动端固接限位柱，限位柱外套设限位筒，限位柱与限位筒轴向滑动配合，限位筒与调料盒底端固接，限位柱通过弹性杆与调料盒固接，可实现对调节车的高度调节。