本实用新型公开了一种燃气阀及灶具，灶具包括燃气阀，燃气阀包括安装架板、阀体组件、阀杆以及第一弹性件，安装架板上设置有安装通孔，安装架板的上端面横向设置有点火微动开关，安装架板上设置有第一限位部；阀体组件包括阀体和阀芯，阀体与安装架板可拆卸地连接，阀芯活动设置于阀体内，阀芯上设置有第二限位部；阀杆穿设于安装通孔且可与阀芯相连接，阀杆上设置有与点火微动开关配合的联动拨块以及与第二限位部配合传动的传动部；第一弹性件设置于阀芯和阀杆之间；点火微动开关横向设置，联动拨块旋转即可开启点火微动开关，省去了限位块，能够减少阀杆下压时的按压力；防止了阀杆因意外转动打开气体通道，结构简单且避免了安全隐患。