本实用新型涉及一种基于圆光栅角位移传感器的旋转粘度计，其包括外筒、驱动外筒的驱动电机、与外筒同轴地设于外筒内的内筒，所述内筒的顶部连接扭簧组件，所述扭簧组件上设有第一圆光栅角位移传感器，所述第一圆光栅角位移传感器的信号输出端连接第一信号转换电路的信号输入端，所述第一信号转换电路的信号输出端连接第一ADC模块的输入端，所述第一ADC模块的输出端连接单片机，所述单片机的信号输出端连接驱动电机的信号输入端。本实用新型通过第一圆、第二圆光栅角位移传感器分别检测内筒偏转的角度和外筒的转速，通过单片机的处理直接得出检测的数据，数据由显示器直接显示，解决了传统刻度盘读数的偏差的问题，提高了检测精度。