本实用新型公开了一种卷帘式高温发酵装置，包括钢架大棚、发酵槽、链式翻堆机，所述链式翻堆机设于发酵槽的轨道上，链式翻堆机的链式搅拌杆伸入发酵槽内部，轨道位于发酵槽顶部内侧，钢架大棚通过钢管插孔固定安装于发酵槽上方，其高度高于链式翻堆机，钢架大棚顶部封闭，四周由可收卷材料覆盖，并安装有卷帘装置，其内部安装有洒水管，钢管插孔位于发酵槽顶部外侧。该卷帘式高温发酵装置有效发酵温度高、发酵周期短、机械化程度高、运行成本低、操作简单易行。