本实用新型涉及食品配料称量技术领域，且公开了一种食品用小料配料称量，包括工作台，所述工作台的上表面固定安装有称量器，所述称量器的上表面设置有收料器，所述工作台的右侧上表面固定安装有电机，所述电机的输出轴上固定安装有齿轮，所述齿轮的左侧啮合有齿牙，所述齿牙固定在转盘的右侧。该一种食品用小料配料称量，通过电机的转动，带动齿轮的转动，齿牙转动带动转盘转动的效果，通过转板的来回转动，将出料口打开关闭，使每次出料的重量保持一致，且可以控制电机的速度，从而控制转板的关闭时间，使出料重量增加或减少，从而达到了在实际生产中，对产品的高效率的出料称料，避免了人工出料出错的效果。