本实用新型公开了一种电动刮鱼鳞器，包括固定柱体，沿固定柱体的外周均匀设置有若干组用于刮动鱼鳞的刀片部，刀片部包括沿固定柱体的轴向设置的连接片部，以及设置于连接片部顶端的、若干个之间设置有间隙的弧形冲切部，固定柱体与用于驱动固定柱体沿自身轴线转动的动力部连接。刀片部与鱼鳞接触的部分为若干个弧形冲切部，弧形冲切部为圆形或半圆形等弧形的刀片，相比现有技术中的尖锐的刀片，弧形冲切部与鱼鳞的接触面积更大，进入鱼鳞的深度更浅，使用时对内部鱼肉的作用力以及压强更小，不易对鱼肉造成损伤，保证了鱼肉的完整性，也不易划伤用户，保证了用户的安全。