本实用新型属于面粉混合装置技术领域，尤其为一种能够防止内壁结焦的牛肉面面粉混合装置，包括主体和滤网，所述主体的上方安装有盖子，且盖子的中间位置预留有进料口，所述盖子的边侧安装有弹簧，且弹簧的中间位置安装有锁销，所述盖子的中间位置安装有电机，且电机的下方连接有转轴，所述转轴边侧安装有搅拌杆，且搅拌杆的端部安装有第一刷子，所述滤网位于搅拌杆的下方，且滤网的端部安装有滑块，并且滑块的边侧预留有滑槽，所述滑块的中间位置安装有碾压杆，且碾压杆的边侧安装有第二刷子，该能够防止内壁结焦的牛肉面面粉混合装置，与现有的面粉混合装置相比，面粉混合更彻底，能够防止面粉结块，能够满足用户使用需求。