本实用新型涉及蔬菜加工技术领域，具体为一种便于组装的晾晒装置，包括两个相互平行的底座，底座的上方设有支杆，支杆的上方设有矩形架，矩形架上设有支撑机构；底座的顶面设有第一插块；支杆包括第一支柱和第一支柱下方的第二支柱；该便于组装的晾晒装置通过设有的底座和支杆，便于对装置整体形成稳定的支撑，同时设有的支撑机构，便于将输出放置在挡网上进行晾晒，其不仅便于及时的沥干蔬菜上的水分，而且也便于对蔬菜进行翻身，同时也保证了洗净的蔬菜不会掉落在地面上，此外，该装置整体可以进行拆卸，便于对装置进行组装，便于收纳，解决了现有的蔬菜晾晒缺少专用的晾晒装置的问题。