本实用新型公开了一种分层取液的酵素罐，包括罐体，在罐体的圆周面上设有第一出水管和第二出水管，且在第一出水管和第二出水管之间连接有玻璃管，且所述第二出水管上设有连接头，且在连接头上设有取液器，由于该装置将罐体分为三段从而使得该装置可以分层取液，同时利用玻璃管可以实时观察罐体内部酵素原液的情况，另外采用分层取液，可以将罐体中部最优质的酵素原液单独取出，与此同时在连接头上安装有取液器，取液器上设有取液管，开启取液器可以将罐体内部的酵素原液引出，取液管的设置便于检测人员提取酵素原液，因此该装置不仅实现酵素原液的分层提取，而且还便于对酵素原液分层检测，进而值得推广。