本实用新型涉及一种搅拌装置，尤其是一种高效手动鸡蛋搅拌装置。包括摇把、外壳、搅拌轴、搅拌片、碗、碗垫、连接臂、上轴承、中心齿轮、行星齿轮、下轴承、支撑轴等，所述摇把的下端插入外壳并依次穿过上轴承的内圈、中心齿轮与位于中心的搅拌轴的上端固定连接，所述搅拌片固定在搅拌轴上，所述碗置于搅拌片下方，所述搅拌片的下端置于碗中且不碰触到碗底，所述碗的下端置于碗垫上，所述连接臂的上端与外壳的侧壁连接，下端与碗垫的侧壁连接，所述行星齿轮与支撑轴固定连接，所述支撑轴的下端面与搅拌轴的上端面固连。有益效果：结构简单、操作方便，搅拌效率高、搅拌较为均匀，手动操作、不消耗电能，拆卸方便、易于清洗。