本实用新型公开了一种中药煎熬器具，包括器具主体，所述器具主体的一侧设置有一体式的器具手柄，所述器具手柄的表面套设有防护套，所述防护套与器具手柄之间存在间隙，且两者的间隙处等距离固定有多个分隔环，每两个分隔环之间形成环形区域，每个所述分隔环的表面均贯穿开设有通孔，每两个相邻的环形区域通过通孔呈相通状；通过设计的防护套，可以在使用中，与手柄处进行分离，避免直接与手柄进行接触，同时配合设计的分隔环，将防护套与器具手柄之间形成多个夹层，进一步降低器具手柄对防护套的热传导，以及开设在分隔环上的通孔，可以增加夹层内热空气与外部空气的留空，使得夹层内的热空气排出，进一步降低温度。