本实用新型涉及食品检测技术领域，且公开了一种食品重金属检测仪，包括本体，本体靠近正面一侧外壁上固定安装有显示屏，所述本体靠近正面的一侧外壁上且位于显示屏的下方固定安装有操控按。该食品重金属检测仪，当需要进行该金属检测仪凹槽内部瓶体的取出操作时，启动位于驱动槽内部的液压机，液压机通过液压杆带动连接板和升降板缓慢向上移动，升降板在移动的同时带动固定杆向上移动，由于固定杆的一侧设置为斜面，固定杆一端与固定块一侧斜面接触，固定杆移动的同时推动固定块的一侧向靠近凹槽的一侧移动，使位于固定块一端的斜板与瓶体的外壁紧密贴合，并挤压瓶体外壁，由于瓶体外壁呈斜面且比较光滑，在斜板的作用下瓶体被挤出凹槽。