本实用新型公开了一种餐厨废水发酵除浮渣装置，包括罐体和筒体，所述罐体内部的上下两侧分别设置有第一发酵腔室、第二发酵腔室，且第二发酵腔室与第一发酵腔室底部的左侧壁上皆安装有排液管，所述罐体的右侧设置有筒体，且筒体的顶端固定有抽气泵，所述筒体顶部的右侧壁上安装有排渣口，所述筒体左侧壁的中部和底部分别安装有抽液软管、回流管，所述筒体内部的中心位置处铰接有辊轴，所述筒体的正下方设置有电机，且电机的输出端通过联轴器安装有转轴。该餐厨废水发酵除浮渣装置，不仅便于废水回流和排渣，提高了餐厨废水发酵除浮渣装置的工作效率，而且保证了餐厨废水发酵除浮渣装置的工作质量。