本实用新型涉及一种航空餐车用锁盘结构，包括固定在车门上的底板、设置在底板内侧的锁具、用于开启锁具的把手组件以及用于限制把手组件位置的挡板组件，把手组件包括穿过底板的转动轴、设置在转动轴一端的开锁块以及设置在转动轴另一端的把手，转动轴、开锁块以及把手一体成型，在底板上开设有安装孔，安装孔的形状与开锁块的形状一致；当开锁块转动至工作位置时，开锁块与安装孔错开；当开锁块转动至安装位置时，开锁块与安装孔的位置重合。在制作过程中将开锁块与把手一体式制作，在成型时即控制开锁块与把手的精度，很容易实现，不再需要对其相对位置进行调整，实现快速安装与拆卸，提高产品的生产速度以及合格率。