本实用新型公开了一种食品科学实验用的搅拌混合反应装置，包括装置本体，装置本体的底端设有配重钢板，配重钢板的一端拐角处设有第一样品盒放置槽，配重钢板的另一端拐角处设有第二样品盒放置槽，第一，该食品科学实验用的搅拌混合反应装置在搅拌的时候能对搅拌桶口进行密封，防止搅拌的时候食品飞溅，提高搅拌质量，提高实验的准确性；第二，该搅拌装置的搅拌杆与搅拌桶能分离，便于工作人员对搅拌桶清洗，也便于投放食品；第三，该装置能对不同搅拌程度的食品进行快速取样，通过传送带输送样品盒，无需手工放置到搅拌桶底部，提高采样效率；第四，样品取出后，放置方便，不会造成样品混乱，稳定性能好，不会产生震动。