本实用新型公开了一种对食物残渣进行分离的设备，包括底柜，液体收集箱，分离盒，固液分离机构；底柜内后侧壁固定安装液体收集箱，液体收集箱顶面开设进液口；底柜的上方安装分离盒，分离盒顶面为顶盖，顶盖上开设有倒料口，分离盒底面右后角上开设出液口，出液口位于液体收集箱顶面进液口上方，通过输液管将出液口和进液口连接在一起；分离盒底面上还开设有卸料口，卸料口位于倒料口下方；固液分离机构包括料斗、滑杆、移动板、套环、卸料口挡板、推拉杆；本实用新型结构精巧，使用便捷，无需额外提供动力即可实现食物残渣固油水分离，便于食物残渣后续的分类回收处理；适于在餐饮处理行业推广使用。