本实用新型涉及农业机械设备技术领域，提供一种开沟铲及农业耕作设备，所述开沟铲包括：铲柄、铲头、铲板、防堵轮机构以及导管，铲板分别连接在铲头的两侧，铲柄与铲板固定连接，防堵轮机构的两端分别与两侧的铲板可转动地连接；防堵轮机构位于铲头与导管的出料口之间或者位于导管的出料口正下方；防堵轮机构沿其周向设置有锥形齿。本实用新型提供的开沟铲及农业耕作设备，通过在开沟铲的铲板之间装设防堵轮机构，且防堵轮机构上设置有锥形齿，利用耕作设备行进时带动防堵轮自由转动并打散粘接在铲头入口处的土壤，防止土壤堆积而堵住导管的出料口而影响排肥或者播种；并且该开沟铲结构简单，易于生产，能够大大降低生产成本，提高劳动效率。