本实用新型公开了一种具有流量调控结构的精密开料机，包括底座和水压切割机构，所述底座的上表面焊接有固定台，且固定台的上方固定安装有夹持板，所述夹持板的内壁粘胶粘连有泡沫垫，所述物料板的下方设置有海绵垫，所述夹持板的左侧上方设置有液压缸，所述水压切割机构位于液压杆的末端，且水压切割机构的上端固定安装滑轮，所述滑轮的外侧设置有滑轨，且滑轨的外侧一体化设置有顶板。该开料机中物料板悬空放置，有利于对其进行水压切割，能够避免水压对底座造成损伤，海绵垫能够随水渍进行吸收，使得该装置便于清洁，该装置中喷水头与冲压头之间采用双面双面螺纹，有利于提高喷水头的安装牢固性，避免喷水头与冲压头的连接处出现渗水现象。