本实用新型涉及一种鱼丸冷却装置，特别涉及鱼丸生产设备技术领域。本实用新型包括冷却槽、传送机构、第一进水口、第一出水口、第一水泵、冰水池、冰水机、第二水泵、热交换箱、第三水泵、水箱、第四水泵、喷淋箱、第五水泵，所述喷淋箱内设有喷淋盘，所述热交换箱底部设有排风口，所述排风口通过管道与引风机一端相连，所述引风机另一端通过管道与所述喷淋箱另一侧相连。通过对冷却槽内的水进行初步冷却后再通过冰水机中的冰水实现降温后循环利用，减少水资源的浪费，避免直接通入到冰水机中实现冷却给冰水机造成较大的负载，减少能源的耗费，既节能又环保。