本实用新型公开了一种丝瓜破皮机，包括底板，所述底板的顶部外壁上焊接有箱体，且箱体顶部内壁的中间位置通过螺栓固定有电机箱，所述电机箱的底部内壁上通过螺栓固定有电机，且电机输出轴的底端键连接有传动轴，所述电机箱的底部外壁开有第一通孔，且传动轴通过第一通孔与箱体的内部相连通，所述传动轴的圆周外壁靠近底端的位置套接有套管，且套管的一侧外壁上开有滑槽，本实用新型一种丝瓜破皮机，通过设有的夹具，利用夹具在滑槽上滑动来夹持直径不一的丝瓜，用于固定丝瓜，便于对丝瓜进行切割；通过设有的电机、电动滑轨和箱体，整个工作过程利用工具在密闭的箱体进行破皮，方便快捷，避免伤到工作人员。