本实用新型公开了一种蒸烤箱热循环风机风叶安装结构，包括设置在蒸烤箱背板的电机孔；电机轴穿过所述电机孔，用固定组件将热循环风机的风叶安装于电机轴上，所述固定组件包括限位圈、铜套和反牙螺母。本安装结构将传统安装方式中的风机下垫片替换为铜套，取消上垫片。由于铜套的轴向长度大于电机轴的直径，铜套与风叶接触面与电机轴的中心线垂直，并且，铜套与电机轴紧密铆接，因此，铜套的轴向长度越长，铜套中心线与电机轴中心线的偏移越小，越有利于风机的平稳运转。