本实用新型涉及一种卧式油烟机演示装置，包括截面为矩形的水箱体，水箱体内设置有竖向的前后隔板，前后隔板与水箱体的前、后侧板相互平行，前后隔板与水箱体的底部之间设置有预留过气间隙，前后隔板将水箱体内部分割为前端出气容腔和后端风机安装容腔，前端出气容腔的顶部扣合有出气盖板，前端出气容腔的内底部安装有雾化器，出气盖板上均匀开设有出气孔，后端风机安装容腔的顶部扣合有顶部封板，后端风机安装容腔内中部安装有水平的隔气板。本实用新型具有以下有益效果：适用于油烟机，集成灶演示用，采用卧式的结构设计，其长度基本等于燃气灶的长度，装水更多，产雾量大，出烟点更多，满足现有抽油烟机对“大风量、防逃逸”性能的演示。