本实用新型提供一种糠醛加工的水解釜醛汽排出管阀门开启装置，涉及糠醛加工设备技术领域，该糠醛加工的水解釜醛汽排出管阀门开启装置；在本实用新型中，需要将水解釜内的蒸汽能够通过蒸汽排出管进入到下一水解釜内时，则人力的对手动驱动机构进行施力，通过手动驱动机构的作用，使最终齿条的移动速度小于人手的移动速度，则使齿轮进行缓慢的转动，使转轴进行转动，最终使阀芯能够缓慢的转动，以使操作人员能够更加方便的控制阀芯缓慢的打开，避免由于阀芯快速打开而造成的水解釜内气压变化过于不稳定，快速冲出的蒸汽容易吹动位于水解釜下层的残渣，使残渣进入到醛液中，影响醛液的质量的情况。