本实用新型提供了螺旋挤压脱水机，包括动力机构、水平设置的螺旋挤压机构以及套在螺旋挤压机构外部的滤筒机构，螺旋挤压机构包括连接在动力机构输出端的旋转轴和固定在旋转轴外部的挤压螺旋；滤筒机构整体为圆筒形且其一端侧壁开设有进料口；挤压螺旋包括分离式设置且沿旋转轴的轴向依次间隔布置的至少两段螺旋叶片。本实用新型在旋转轴外部设置至少两段分离式的螺旋叶片且各段螺旋叶片之间间隔一定距离设置，即使在餐厨垃圾的量较少或者进料速度较慢时，可实现在间隔处促进餐厨垃圾内部因相互挤压而产生一次脱水量突然增大的脱水；同时可保证位于间隔处下游的螺旋叶片的单个螺距中的餐厨垃圾量足够多，保证了挤压效果。