本实用新型公开了一种防割手闭式刀，包括塑料外壳，所述塑料外壳右端开设有开口槽，所述开口槽内活动连接有手柄，所述手柄左端固定连接有刀片。该防割手闭式刀，通过塑料外壳和前挡板的设计，将刀片收纳在塑料外壳内，避免刀片与手部的直接接触，提高刀片使用时的安全性；通过螺纹杆和弹簧的配合使用，带动刀片转动，从而将刀片下端移出方形槽，可对原料包装袋进行切割，松开手柄后，在弹簧反弹力的作用下，将刀片收回原位，有效防止产生误伤，通过螺纹杆、螺母和开口槽的配合使用，便于对刀片进行更换，结构简单，操作方便，提高实用性，通过挂钩孔的设计，可以将前挡板挂在固定地点，避免丢失，且便于下一次的使用。