本实用新型涉及一种香精湿粕蒸脱机，属于脱溶生产技术的技术领域，其包括壳体，壳体上端面开有进料口以及排气口，壳体下端面开有出料口，壳体内部自上而下依次间隔设置有预脱层、自蒸层、直接蒸汽层以及烘烤层，预脱层与自蒸层之间、自蒸层与直接蒸汽层之间以及烘烤层与壳体内底壁之间设置有第一隔板，直接蒸汽层与烘烤层之间设置有第二隔板，第二隔板上开有通闭孔，通闭孔内设置有通闭板，通闭板固定连接有转动杆，转动杆远离通闭板的一端连接有槽轮，槽轮配合连接有装有两根圆柱销的主动拨盘，主动拨盘连接有辅电机。本实用新型具有湿粕在烘烤脱水时与蒸汽隔开，脱水时间短且脱水效果更佳的效果。