本实用新型公开一种售米机水稻保鲜机构，包括保鲜框，所述保鲜框一侧设有存储框，存储框两侧均设有阵列分布的第一轴承孔，第一轴承孔四周设有轴向阵列分布的第一安装孔，存储框上设有进料斗，进料斗下端设有第一出料口，保鲜框上设有阵列分布的两排第二安装孔，保鲜框上还设有阵列分布的第三安装孔与第四安装孔，存储框下端设有气缸，气缸一侧设有第二出料口，第二出料口内设有滑槽，滑槽内设有连接气缸的滑板，保鲜框上设有丝杆装置与冷风机，保鲜框内设有翻动棍。本实用新型结构简单，安装方便，便于售米机对水稻进行保鲜冷藏，提高了水稻的保存时间以及质量，不需要一直对水稻进行保鲜冷藏，节约电力，降低了保存成本。