本实用新型公开了嵌入式齿轮传动和面机，包括机架、面缸、安装于机架上的搅拌杆，还包括分离支架、固定连接面缸的传动轴以及固定连接传动轴的从动齿轮，面缸由分离支架支承，传动轴枢转连接分离支架。机架安装有第一驱动机构，第一驱动机构驱动连接有主动齿轮。分离支架与机架能够相互靠近或相互远离，以使从动齿轮与主动齿轮相互啮合或相互分离。本实用新型的嵌入式齿轮传动和面机通过从动齿轮与主动齿轮的直接啮合传动，可以避免由于面粉降低摩擦系数而发生面缸打滑的现象。并且，通过在分离支架上设置从动齿轮，而在机架上设置主动齿轮，从而使得分离支架与机架便于分离和便于组合，即只要完成齿轮的啮合便可保证可靠传动。