本实用新型公开了一种粮食水分在线监控系统，包括监控本体和控制面板本体，所述控制面板本体设置于监控本体的一侧，所述控制面板本体的两侧对称设有侧板，两个所述侧板相靠近的一侧通过面板连接，且所述面板紧邻控制面板本体，所述面板的顶端设有盖板，且两个所述侧板均与盖板固定连接，所述面板的一侧设有观察窗，所述监控本体的两侧对称开设有滑槽，所述滑槽的底端内壁设有缓冲机构。本实用新型所述的一种粮食水分在线监控系统，避免了控制面板上的按键和屏幕直接暴露于外界环境中，有效了减少了灰尘与控制面板本体相接触，以及简单便捷的控制盖板上移和下降，进而方便操作控制面板本体，减小滑块滑至滑槽底部的冲击力。