本实用新型公开了一种醋饮生产用过滤装置，包括过滤装置本体、滑块和搅拌桶，所述过滤装置本体上端设有进料口，所述进料口一侧设有第二旋转电机，所述第二旋转电机下端传动设有搅拌转轴，所述过滤装置本体内侧上端固定设有搅拌桶，所述搅拌桶表面设有冷却管，所述冷却管一端设有冷却机，所述搅拌桶下端设有电磁阀，所述电磁阀一侧设有隔板，残渣留在过滤筛板表面，此时第一旋转电机带动转盘旋转，通过表面的半圆形凸块对滑块下端的滚轮进行间歇式挤压，从而配合弹簧使滑块带动过滤筛板在滑轨表面上下震动，由于过滤筛板呈三十度角倾斜设置，残渣会逐渐被抖入接料斗后由出料口排出，不用人工进行清除。